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标准详细情况 - 面制食品中铝的测定 - 此版本为推荐版本

项目信息
产品类别食品
产品名称
标准名称面制食品中铝的测定
标准编号GB/T 5009.182 - 2003
现行有效有效
替代标准部分替代GB 15202-1994
适用范围本标准适用于面制食品中铝的测定
引用标准
标准信息2 原理
试样经处理后,三价铝离子在乙酸-乙酸钠缓冲介质中,与铬天青S及溴化十六烷基三甲胺反应形成蓝色三元络合物,于640nm波长处测定吸光度并与标准比较定量。

3 试剂
3.1 硝酸
3.2 高氯酸
3.3 硫酸
3.4 盐酸
3.5 6mol/l,盐酸
3.6 1%(体积分数)硫酸溶液
3.7 硝酸-高氯酸(5+1)混合液
3.8 乙酸-乙酸钠溶液
3.9 0.5g/L铬天青S(Chrome azurol S)溶液
3.10 0.2g/L溴化十六烷基三甲胺溶液
3.11 10g/L抗坏血酸溶液
3.12 铝标准贮备波
3.13 铝标准使用液

4 仪器
4,1 分光光度计
4.2 食品粉碎机
4.3 电热板
备注本方法检出限0.5ug
录入人Hex
修改时间2016/12/28

修订本记录

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